УПРАВЛЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТЬЮ СОЛИДАРНОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА: КЕЙС СТАДИ

В статье рассматриваются различные аспекты устойчивого управления на основе кейс-стади Клуба Живой Еды – первого в России фермерского хозяйства, официально работающего как солидарное сельское хозяйство (community supported agriculture). Основным результатом исследования является выделение всех трех аспектов устойчивого управления солидарным сельским хозяйством – экономического, социального и экологического. Экономическая устойчивость реализуется через применение бизнес-модели 3R- разделение рисков, выгод и ответственности между фермером и потребителями, долгосрочные отношения, наличие формального контракта. В частности, потребители вносят фиксированный солидарный взнос в начале сезона, а после еженедельно получают корзину фермерских продуктов. Экологическая устойчивость формируется через агроэкологическое земледелие и производство безопасных и качественных продуктов питания, биоразнообразие. Социальная устойчивость формируется через установление взаимного доверия и прямых партнерских связей между фермерами и потребителями, исключение посредников, а также через обучение. Обучение организуется как для участников клуба (фермеров, потребителей), так и для местного сообщества (местных фермеров, школьных учителей и учеников). Уникальными чертами данного солидарного сельского хозяйства «Клуб Живой Еды» является следующее: фокус на социальном предпринимательстве; биодинамическое сельское хозяйство; эмоции как часть продукта. Модель солидарного сельского хозяйства соответствует модели социального предпринимательства, поскольку, с одной стороны, его главные цели – экологические и социальные (обеспечение участников клуба полезными для здоровья продуктами питания на основе агроэкологического и биодинамического земледелия), с другой стороны, используется бизнес-модель 3R для обеспечения финансовой устойчивости. Это дает нам направления для дальнейших исследований солидарного сельского хозяйства.