Раздел журнала:
Региональная и отраслевая экономика
Страницы:
66-73
Библиографическое описание статьи
Старовойтова, Н. П. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ В СФЕРЕ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ / Н. П. Старовойтова. – Текст : непосредственный //
Инновационная экономика и общество. – 2024. – № 3 (45). – С. 66-73
Аннотация
В статье на материалах Омского региона проведен анализ школьного питания в системе муниципального управления. Обсуждается нормативно-правовая база и основные подходы к организации школьного питания. Определены категории учащихся, получающих бесплатное школьное питание, рассмотрены источники финансирования. Дана оценка качества обслуживания учащихся, рассмотрена практика конкурсного отбора поставщиков услуг и закупки сырья. Исследование теоретических аспектов позволило обосновать необходимость государственного регулирования системы школьного питания. В статье изложены имеющиеся негативные последствия и проблемы, касающиеся организации горячего питания в школах города Омска. Ввиду важности рассматриваемого вопроса предлагается комплекс мер по повышению эффективности школьного питания и сокращению объемов пищевых отходов, рассмотрен новый показатель – коэффициент «несъедаемости». Проведенные исследования свидетельствуют о необходимости комплексного подхода к организации здорового питания школьников, формирования навыков рационального питания. На основании обоснованных выводов предлагаются мероприятия, направленные на улучшение питания школьников.
Ключевые слова
Список используемой литературы
Как рассчитать «коэффициент несъедаемости»: секреты оптимизации школьного питания // fb.ru: сайт. – Текст: электронный. – URL: https://fb.ru/article/518001/2023-kak-rasschitat-koeffitsient-nesyedaemosti-sekretyi-optimizatsii-shkolnogo-pitaniya?ysclid=lwgkggr2xq934446074 (дата обращения 20.05.2024).
Маюрникова, Л. А. Модернизация школьного питания на основе бизнес-процесса развития предприятия в региональных условиях / Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов. – Текст: непо-средственный // Индустрия питания / Food Industry. – 2018. – №2. – C. 60–68.
Неустроев, С. С. Организация школьного питания в РФ: мониторинговые исследования открытых источников / С. С. Неустроев, Э. В. Миндзаева, И. Л. Чайко. – Текст : непосредственный // Управление образованием: теория и практика. – 2020. – №1(37). – C. 4–12
Постановление Администрации города Омска от 10 октября 2022 № 774-п Об утверждении муниципальной программы города Омска «Развитие образования»// base.garant.ru: сайт. – Текст: электронный. – URL: https://base.garant.ru/405449103/f52b32b623103013c77c8c319c288f45/ (дата обращения 24.05.2024).
Рамочная программа ФАО в области школьного питания и продовольственного обеспечения школ// openknowledge.fao.org: сайт. – Текст: электронный. – URL:https://openknowledge. fao.org/handle/ 20.500.14283/ca4091ru/ (дата обращения 22.05.2024).
Старовойтова, Н. П. Инфраструктура внутренней продовольственной помощи в регионе: монография / Н. П. Старовойтова, В. Ф. Стукач. – Омск.: ООО «Ютон», 2017. – 221 с. – Текст : непосредственный.
Старовойтова, Н. П. Школьное питание в системе государственного и муниципального управления региона: организация, инфраструктура, источники финансирования / Н. П. Старовойтова, В. Ф. Стукач, Н. В. Александрова. – Текст : непосредственный // Международный научно-исследовательский журнал. – 2021. – №5-3 (107). – C. 58–65.
Стукач, В. Ф. Инфраструктура продовольственной помощи социально уязвимым слоям населения в регионе: Учебник / В. Ф. Стукач, Н. П. Старовойтова, Г. Г. Левкин. – Москва : ООО «Директмедиа Паблишинг», 2022. – 141 с. – ISBN 978-5-4499-3182-5. – EDN PGSRQA.
Тапешкина, Н. В. Организация питания школьников: проблемы и пути решения / Н. В. Тапешкина, Л. П. Почуева, О. П. Власова. – Текст: непосредственный// Фундаментальная и клиническая медицина. – 2019. – №2. – C. 120–128.
О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» N 47-ФЗ: [ принят Государственной думой 18 февраля 2020 г.: одобрен Советом Федерации 26 февраля 2020 г.] rulaws.ru: : сайт. – Текст: электронный. – URL: https://rulaws.ru/laws/Federalnyy-zakon-ot-01.03.2020-N-47-FZ/ (дата обращения 19.05.2024).
Федеральный закон «Об образовании в РФ» от 29.12.2012 N 273-ФЗ// consultant.ru: сайт. – Текст: электронный. – URL: https://www.consultant.ru/ document/cons_doc_LAW_140174/ ?ysclid =lwuwsx4lmd 987293534 (дата обращения 19.05.2024).